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落葉きのこ（200g）×5パック北海道産らくようきのこ出荷時期：9月 2024

落葉きのこの塩漬は、通年して販売しています。
カテゴリページからお求めいただけます。
なお、採取量が限られているため、在庫切れの際はご容赦ください。

■ 落葉きのこの発送期間 ■
9月上旬〜9月下旬　(天候により収穫時期が変わります)

北海道でラクヨウキノコと呼ばれるハナイグチ

　北海道で落葉（らくよう）きのこ呼ばれるハナイグチは、カラマツ林の地面に発生するきのこで、かさの表面に、ナメコに似た強いねばりけがあります。
　収穫期は、8月のお盆過ぎから9月下旬にかけてで、その年の気象条件によっては、10月中旬頃まで採取できることもあります。
　お盆が過ぎて、外気が冷たく感じる時期になり、雨が降ると発生します。

　お味噌汁に入れると、ヌルヌルとした舌ざわりで、ナメコに似た食感の美味しいキノコですが、茹でて食べやすい大きさに切り、醤油味をつけたものは、お酒のおつまみにもなります。

　長期保存するには、塩漬けや醤油漬けにするのが一般的ですが、生のまま冷凍保存したものは、調理の際に塩出しする必要が無く、生と同じような新鮮な食感があります。　　　

ナメコに似た食感がある美味しいキノコです

　まだ薄暗いうちから山へ分け入って、自然に生えているものを採取し、その日のうちにパックに詰めて発送しています。

　採取したきのこは、手で触れるたびに、黒ずんで傷みやすくなるため、カラマツの落ち葉などが付着したままのものをお送りしています。

　沸騰したお湯に入れると、落ち葉が浮き上がり、簡単に取り除くことができますので、到着後の下処理をお願いいたします。

今では採取が難しいキノコになりました

★★　北海道で落葉きのこと呼ばれるハナイグチ　★★

【発送期間】9月上旬〜9月下旬
◆北海道の落葉きのこ(200g)×5

【商品内容】
◆北海道産ラクヨウきのこ（ハナイグチ・200g）×5
※大きさによって異なりますが、200gにつき8〜13本程度がめやすです。
【採取地】北海道（主に深川市、芦別市、日高町）
【保存の目安】
冷蔵2日程度が目安です。（長期保存する場合は、冷凍してください。）
【発送方法】

◆採取地から直送しますので、他の商品との同梱はできません。
◆地面に生える落葉きのこは、倒木や切り株などに生えるナラタケ（ボリボリ）とは、微妙に発生時期が異なります。このため、2種類のきのこを同梱して発送することは困難ですので、あらかじめご了承ください。
【お届け日】
9月上旬から発送を開始します。発送の際は、メールにてご連絡いたします。
なお、落葉きのこは、降雨の翌日に集中発生するなど、毎日の採取量に極端な差がありますので、お届け日の指定はできません。

【送　　　料】
このページの末尾（北海道四季工房からのお知らせ）または、お買い物ガイドでご確認ください。
【発送期間】
9月上旬〜9月下旬
◆気象条件により採取時期が大きく変わる場合があります。

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落葉きのこの塩漬は、通年して販売しています。
カテゴリページからお求めいただけます。
なお、採取量が限られているため、在庫切れの際はご容赦ください。

■ 落葉きのこの発送期間 ■
9月上旬〜9月下旬　(天候により収穫時期が変わります)

北海道でラクヨウキノコと呼ばれるハナイグチ

　北海道で落葉（らくよう）きのこ呼ばれるハナイグチは、カラマツ林の地面に発生するきのこで、かさの表面に、ナメコに似た強いねばりけがあります。
　収穫期は、8月のお盆過ぎから9月下旬にかけてで、その年の気象条件によっては、10月中旬頃まで採取できることもあります。
　お盆が過ぎて、外気が冷たく感じる時期になり、雨が降ると発生します。

　お味噌汁に入れると、ヌルヌルとした舌ざわりで、ナメコに似た食感の美味しいキノコですが、茹でて食べやすい大きさに切り、醤油味をつけたものは、お酒のおつまみにもなります。

　長期保存するには、塩漬けや醤油漬けにするのが一般的ですが、生のまま冷凍保存したものは、調理の際に塩出しする必要が無く、生と同じような新鮮な食感があります。　　　

ナメコに似た食感がある美味しいキノコです

　まだ薄暗いうちから山へ分け入って、自然に生えているものを採取し、その日のうちにパックに詰めて発送しています。

　採取したきのこは、手で触れるたびに、黒ずんで傷みやすくなるため、カラマツの落ち葉などが付着したままのものをお送りしています。

　沸騰したお湯に入れると、落ち葉が浮き上がり、簡単に取り除くことができますので、到着後の下処理をお願いいたします。

今では採取が難しいキノコになりました

★★　北海道で落葉きのこと呼ばれるハナイグチ　★★

【発送期間】9月上旬〜9月下旬
◆北海道の落葉きのこ(200g)×5

【商品内容】
◆北海道産ラクヨウきのこ（ハナイグチ・200g）×5
※大きさによって異なりますが、200gにつき8〜13本程度がめやすです。
【採取地】北海道（主に深川市、芦別市、日高町）
【保存の目安】
冷蔵2日程度が目安です。（長期保存する場合は、冷凍してください。）
【発送方法】

◆採取地から直送しますので、他の商品との同梱はできません。
◆地面に生える落葉きのこは、倒木や切り株などに生えるナラタケ（ボリボリ）とは、微妙に発生時期が異なります。このため、2種類のきのこを同梱して発送することは困難ですので、あらかじめご了承ください。
【お届け日】
9月上旬から発送を開始します。発送の際は、メールにてご連絡いたします。
なお、落葉きのこは、降雨の翌日に集中発生するなど、毎日の採取量に極端な差がありますので、お届け日の指定はできません。

【送　　　料】
このページの末尾（北海道四季工房からのお知らせ）または、お買い物ガイドでご確認ください。
【発送期間】
9月上旬〜9月下旬
◆気象条件により採取時期が大きく変わる場合があります。

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